喜多方ラーメン坂内監修カップ麺が全国のファミリーマートで限定発売
「喜多方ラーメン坂内」をFC事業展開する株式会社麺食の監修したカップ麺「明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油」が、2020年4月14日（火）から全国のファミリーマートで数量限定にて発売を開始されました。
■「喜多方ラーメン坂内」の味わいをノンフライ麺で再現
当社が監修した、「 明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油 」は、こだわりの平打ち麺と豚の旨味が詰まった醤油スープが特徴です。店舗で 仕込むスープは、豚骨を弱火でじっくり炊き出し旨味だけを抽出して、毎日食べても飽きないあっさりしているのにコクがある透明な豚骨醤油スープ です 。その醤油スープを忠実に再現し、ピリリと胡椒をきかせた大人の味わいです 。
店舗では、提供するタイミングに合せて熟成させているこだわりの手もみ縮れ麺「平打ち熟成多加水麺」を使用。その麺に限りなく近づけた、もちもちシコシコ 食感で、スープによく絡 む喜多方ラーメン独特の弾力ある麺をノンフライ麺で再現しました。
具には、ネギ、メンマのほかに、当店自慢の手作りトロうま特製チャーシュー に見立てた具材がボリューム感を醸し出します 。
さらに、別添えの後入れ調味油を食べる直前に加えることで 、コクと香りが立ちのぼり、あっさりとこってり感が絶妙なバランス で食欲をそそります。
■「喜多方ラーメン坂内」の味わいをノンフライ麺で再現
パッケージには店舗の内装をイメージした喜多方の象徴である蔵の模様を、ふたには福島県会津地方に古くから伝わる縁起物のひとつである起き上がり小法師（おきあがりこぼし）をデザインしました。起き上がり小法師は、転んでもすぐに立ち上がるところから「七転び八起き」の精神を表し、粘り強さと健康のシンボルとなっています 。
当社は、おいしさとともに、「無病息災」「家内安全」を全国の家庭に届けたいという思いで、このカップ麺を監修しました。
【商品概要】
商品名 ：明星 喜多方ラーメン坂内 コク醤油
発売開始日：2020年4月14日
通常価格 ：210円（税抜） 226円（税込）
※軽減税率対象商品のため、税込価格は8%で表記しています。
販路 ：全国のファミリーマート
※一部の地域および一部の店舗では取扱いのない商品がございます。