ローカルガイド
2024年07月02日
大阪には喜多方ラーメン、食べれる所が現在３軒ある。上本町ハイハイタウン喜多方食堂、坂内さんは日本橋４町目店と、此方のお店。
最近、中華／ラーメン、こってり続きだったので、平日の夜入ってみた。駒川商店街はよく行く場所。ずっと素通りやったけど、いつも流行ってるイメージ。
今回はサブメニュー付けずに、基本の「喜多方ラーメン」一本。口コミでは沢山チャーシューってのこと、麺大盛のみ。
まずスープ、一口。優しく美味しい。豚ガラとは思えない柔らかな味。割の会津醤油もあっさりしてる。食べ進めていくほどに･･･。
麺、北に行くほど太麺になるのは何でだろ？。モチモチ縮れ麺。歯応えが欲しいから硬めで注文したけどそれでも柔らかい、多加水麺。
薄味チャーシューが薄いスライス。枚数あっても意味無いじゃん。／大盛、ボリューム感じず。
食べ終えて、満足感が無かったのは、最近豚骨ニンニクが多い私だからかな？。でも、相変わらず斜め向かいの個人中華店のラーメンは普通サイズでもこんくらいあるし、追加サブメニューも安くボリュームもあって、と、つい比べてしまう。
チェーン店でファミリー層向け。店内に流れるスーパーの店名繰り返しみたいな音楽が耳障り。
云わば、ラーメンが主食(ご飯)でサブメニュー(唐揚げ･餃子)があってこそ、のお店になっちゃう。
味の好みは各々だから、感想は違って当然だけど私には合わなかっただけ、と思う･･･微妙。