ローカルガイド
2024年12月17日
何十年かぶりに喜多方ラーメンに入りました。
以前、喜多方ラーメンのお土産を頂き食べてみたところ醤油も味噌も美味しかったのでこちらにも入ってみる事に。
従業員のみなさんも笑顔でとても良い接客でした。
今回は期間限定の焦がしごまみそラーメン、チャーシュー10枚入ををチョイス。
焦がしの風味も効いていて少し薄味だが味噌もしっかり際立っていて
ピリ辛の白髪ネギと砕いたピーナッツがまた良いアクセントになっていました。
平打ちの太縮れ麺もスープが良く絡み美味しかったです。
喜多方ラーメン定番の分厚いバラチャーシューもやはり薄味ながら柔らかく煮込まれていてGood。
強いて言えばもう少しスープが熱く、スープとチャーシューの味が濃くて濃厚さがあっても良いのかなと思う。
今回は期間限定品で1000円オーバーとなりましたが
単品やレギュラーメニューのセットはとても安くてランチは半ライスも貰えます。
また食べに来る事があればチャーハンや他のサイドも食べてみたいと思いました。
最近めっきり店舗も少なくなりなかなか出会えませんが
改めて食べてみたら美味しいラーメンだなと確信しました。
また機会があればお邪魔します。