ローカルガイド
2022年08月12日
数年ぶりに入ってみた。
喜多方ラーメン（の定義って何なんだろうね）。
店内レイアウトは赤べこ等のオブジェなどあり、喜多方っぽさをアピールしてましたが。
味玉ラーメン840円を注文。
麺はお約束の太縮れ麺、最近はオペレーションの関係上か、ゆで時間が少ない細麺のお店が増えた感じがするので、こういった太麺は一般のラーメン屋さんでは少ないのかな。
味は、シンプルな醤油味。飽きの来ない味を目指してるのだろう。こってりどぎつい味を求める人には物足りないかもしれないが、市川駅周辺は個性はラーメン屋さんがたくさんあるので、市川シャポー内で、むしろシンプルというのがこの立地では特徴になってるのかもしれない。
チャーシューが5枚入ってるのがここの特徴かな、脂身が多いが、豚はやっぱり脂身美味いよね。
スッキリシンプルな醤油味です。
こってり重いのが苦手な方向きのお店かな。