ローカルガイド
2021年11月07日
あっさり系ラーメンのイメージで入りました。
喜多方ラーメンって初体験かもしれません。
安定のチェーン店のようで、入店まで少し待ちましたかね、ランチタイムだけにこれは仕方ない。
ねぎ焼豚ラーメンを注文しました。
そして到着。
どんぶりの真ん中にどーんとねぎの存在感があり、それを取り囲むかのように何枚ものチャーシューが並べられております。
何ですかこれ、チャーシューサイズは小さいながらも一体何枚あるのかこれでもかという威圧感。
まずスープ。
クリアで澄み切った少し甘みのあるしょうゆ味、これぞあっさり系ですねえ。
ねぎは、
某クマノテに冒された私にはあまり響くものはありませんでした。
少し辛くて少し酸っぱい感じ。
チャーシューです。
他のラーメン店に比べると小さすぎ、大丈夫か！？
と思いましたが、何これめちゃくちゃうまい！
豚バラですかね、赤身と脂身のバランスが最高なんです。
小さくカットされたあのサイズはひと口で食べるには最適で、しかも小さいから残りの枚数も全く気にならないし。
私の経験上、このチャーシューはトップクラスのうまさです。
こんなものをチェーン店でやってしまうとは、すごい事です。
麺、スープが程よく絡んできますねえ。
食べ進めると麺とスープがバランス良く減っていきます。
これ、大事な事ですよ。
こういうラーメンもたまにはいいなぁ〜