ローカルガイド
2025年12月01日
埼玉方面の同店舗で10年近く副店長をしていた者です。チャーシューの味が不味すぎて驚きました。配膳して頂いて、一目見て、別のラーメンかと思ったほどです。見ただけで分かるくらい醤油味が薄く、切り方もペラペラに薄く、口の中でとろけるような食感は皆無。鶏ハム…？と思うほどに固く、坂内のチャーシューとは思えません。
本社から私服のチェックマンが来るので、ここまで味が落ちる事は考えられないです。まかないでも食べるため、ここまで酷い出来なら気付く筈です。
先日、楽天市場から取り寄せた本店のチャーシューは脂身も多く、とろける食感でした。長年食べた味です。
ここの店舗は本社から何も言われないのでしょうか？
とてもがっかりしました…。