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ローカルガイド

2024年07月04日

大手町フィナンシャルシティの地下飲食店街にある。昨日は列に恐れをなして諦めたのだが、それほど待つこともなさそうなので再チャレンジ。11時35分の段階で5人ほど並んでおられた。
列の最後部に着くと、まもなく店員さんがご注文はどうなさいますかと尋ねてきた。メニューも見てないので、メニュー表見たいと依頼。
普通の喜多方ラーメンを食べたくてきたのだが、メニュー左上の推しは炙り焼豚ご飯セット1170円。少々高いがこれに決めた。
列は二つあって、まず注文と会計の列、そして席待ちの列となる。並んだと言ってもトータルで5分やそこら。支払いはPayPayが使える。
着席して改めてメニューを眺めて喜多方ラーメンの単品が820円と気がついた。家賃の高いところだと思うが、基本メニューをわかりにくくしてしまうのはどうなんだろう。
程なくラーメンセット到着。スープは熱々の鶏ガラ醤油、それに合わせる加水麺の太縮れ麺。坂内は最初にチェーン展開した喜多方ラーメンのはずだから、外すわけない。チャーシューは厚手が5枚くらいと量は十分、スープがあっさりなので、脂多めでいい感じ。味玉はなぜか別皿、結局丼に載せていただいた。チャーシュー丼は甘めのタレがしっかりかけてあり、単独で食べるべきもの。ラーメン汁をぶっかけて食べるものではない。
隣の大柄の男性が、チャーシュー麺を大盛りにして食べておられた。ミニライスが付く模様。チャーシューが器いっぱいに敷き詰められ、見事であった。次回はあれがいいかな。

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