ローカルガイド
2021年05月28日
新橋駅近くの汐留シティセンターのB1Fレストランフロアにある喜多方ラーメン坂内の店舗。
駅からは地下街を通れば信号に邪魔されず、雨の日でも濡れずに行けます。
店内はカウンター席とテーブル席があり一人でも入りやすいですし、少人数のグループでも通常時ならば大丈夫。ただ、現在は新型コロナなので四人用テーブル席も2人での使用としているよう。
おなじみの熟成多加水平打ち麺はモチモチ。手揉みならではのスープの持ち上げです。スープは豚骨の旨味だけが炊き出されたもので、あっさりしていますが濃い旨味で飽きない味です。