ローカルガイド
2022年02月04日
ふむ。喜多方ラーメン坂内。
岩槻インター店から始まり、喜多方の本店を経験して、はじめての杉戸店への来店である。
混雑っぷりはどこの店も一緒であるが、ここの店舗はスタッフの年齢が若いように思える。
肝心のラーメンの味だが、なんであろう。
美味いには美味いんだが、バランスが悪い。
他の店舗とどうしても比べてしまうが、なにかが違う。
そうか。チャーシューだ。
一番違うのはチャーシュー。
柔らかさ、大きさ、味と、この順番で不満。
本当に惜しい。
が、同支店内のほかの店を少し見習ってほしいと願うばかりである。