ローカルガイド
2022年02月03日
喜多方わんたんラーメン半チャーハンセット、餃子3個をいただきました。
ラーメン、スープは喜多方ラーメン特有の優しい塩加減、鶏油は少なめで誰でも安心して飲めれます。麺は若干縮れた中細、硬からず柔らかがらずなこちらも誰でも安心して食べられるめーん。トッピングはとても柔らかな皮のわんたん、これまた柔らかなチャーシュー、メンマ、刻み長ネギ、別皿で黄身凝固率80%の味玉。チャーシューについてはお店でもあちこちにPOPが貼ってあるほどイチオシ具材になっているだけあり、1切れが1口サイズになっていて柔らかだけでなく食べ易いのも良いと思いました。
チャーハンはご飯パラパラ、ちょっと油っぽいかな？ラーメンにトッピングされてるチャーシューとは違う角切りチャーシューがゴロゴロ入ってます。
餃子はそれほど大きくないので、つまむのにちょうど良い大きさかと思います。