ローカルガイド
2022年02月10日
喜多方で超有名な「坂内食堂」の「のれん分けチェーン店」で、本店初代の奥様が取締役を兼ねたとか。喜多方には朝ラーの文化があり坂内食堂は7時から営業していたが、こちらは普通に11時から。なんにせよ並ばずにあの味に近いものが食べられるのは嬉しい。
メニューをみると迷うほど多くの種類がある。だけどラーメンが720円で高い？と思い、昨年行った坂内食堂の写真を確認したら、しなそば700円だけどチャーシューが４枚だった。こちらは５枚なのでちょっと納得。ランチタイムは半ライスが無料だったし。
さて先日「がっちりマンデー」で、分析会社がこの店に「ピッチャーはテーブルに置かず店員が水を注ぐ。客席を注目することで結果片付けが早くなる」ことを指摘した、と言っていた。なるほど確かにコップの水が少なくなるとすぐに注ぎに来た。なんか気持ちが良い。こちらの店員さんはみなフットワークが良く活気がある。それらもラーメンの旨さに反映されているんだろう。
駐車場や店内は広く入店しやすい。支払いは交通系とVASA、masterが可能。また来よう。