ローカルガイド
2021年09月24日
【2021/9/23訪問】今日は秋晴れというにはとても暑いけど、お散歩日和です。さて、元町でお買い物の後、ラーメンが無性に食べたくなり、先日の某YouTubeチャンネルでも紹介（こちらは本家の坂内食堂）された「喜多方 坂内 ラーメン」（石川町店）にお邪魔しました。
注文したのは「ねぎ焼豚ラーメン」に「味玉」トッピング、待つこと10分ほどで熱々のラーメンが運ばれてきました。
どんぶり一面を覆う焼豚が素晴らしい。
スープは澄み切っており、あっさりしているけどコクがありますね。
朝ラーでもイケちゃいます！麺をリフトすると、ちょいと縮れている平打ち麺、もちもちシッコシコしており美味しいです。シャッキリとしたねぎも美味しいです。
あと特筆すべきは食べても食べても減らない焼豚が秀逸ですね。焼豚好きにはタマリマセン。持ち帰り用に店頭販売もしているので今度は買って帰ろう。スープ、麺、焼豚、ねぎ、全てにおいてバランスが良かったですね、、、但し、「味玉」の黄身がちょいと茹ですぎ、硬すぎで残念でした。自家製なのかな？私だったら調理時に外して賄いに使いますね、、、これは要改善していただきたい。まぁ、それを差し引いてもとても美味しかったです！機会があれば本家の坂内食堂さんにもお邪魔したいですね！皆さんも是非！