ローカルガイド
2023年03月06日
先週3/4(土)の夜に伺いました。
その日は4人の男性スタッフのみです。
店内のカウンター席が全て空いているのに、入店の第一声がキッチンからの「名前を書いてお待ちください」と言われました。
私は高齢になる親と2人で出入口に15分ほど待ち。
その後「名札」をつけていないスタッフから、「カウンターでよければ…」と案内されました。
テーブル席や座敷を希望していた訳でもないのに、この15分間と、「お待たせしました」等といった言葉をありません…
また、この日のスープがいつもより濁っている他、麺の湯で加減なのか、柔らかい触感を多く感じました。
私感に過ぎませんが、味やサービス、接客がだいぶ落ちたように思います。伺ったスタート時から、なんだか残念な気持ちで一杯です。