ローカルガイド
2023年11月18日
ランチで来店。
爆盛りねぎフェアが気になったので行ってみました。
真昼の時間帯もあって店内は混んでいて店外まで列ができていましたが、お客さんのマナーがいいのと店員さんの迅速な仕事ぶりにより思ったより早く入店できました。
良い客、良い店員が、良い店をつくるという、素晴らしいものを見せていただきました。ありがとうございます。
注文は『 爆盛りねぎ焼豚ラーメン 』の麺大盛り、味玉トッピング。
２０分ほどで注文が届きました。流石にすごい盛りですね。(笑)
スープはやはり喜多方ラーメンのさっぱり醤油スープ。
麺はしっかりとしたコシのある中太縮れ麺。細め？
爆盛りのネギは軽くラー油？と酢をからめてあって、ねぎの下に敷き詰められた焼豚と一緒に印象の薄いさっぱりスープの中においてはっきりと存在感を主張していて良きです。個人的に胡椒をかけてちょうどいいくらいでした。
ちょっと残念だったのはトッピングで頼んだ味玉が浸かりきってなかった為かただのゆで卵だったことでしょうか。まぁあれだけ混んでればしょうがないんでしょうが。
美味しくいただきました。
ご馳走様です。