ローカルガイド
2025年09月27日
普段は気にしないが、客の多い喜多方ラーメンが売りの店なのでチャーハンだけを頼みにくく、止むを得ずラーメンも併せ注文し、先にラーメンが運ばれてくるが、ラーメンの感想は語らないのが基本。
ラーメンを食べ終わった頃にチャーハンが来る。さて、メインのチャーハンを一口・・・最初は食感パラめで「おっ！」だったのだが、何かベースに余計な味を感じて「ん？」。
更に火の入れ過ぎで焼き臭も付き、最たるはチャーシューの味が濃過ぎでしょっぱい。ここまで濃いなら、もっと細切れにしないと味的にマイナス要素でしかない。