ローカルガイド
2023年04月29日
初めて隣町の守谷市から入店。
喜多方へは行ったことがあり、ご当地の超有名店は長い行列だった。喜多方市役所のそばの老夫婦がやっている、がらがらのお店に入って、それでも美味かったし、後ろ髪引かれる感じ。今でも美味かったという記憶しか残っていない。
で、今日行った。喜多方ラーメンを注文。塩辛い。老人には無理。出汁の味がしない。
チェーン店にありがちで、工場で作ったスープをお店で温め直して、でも味見しないから、何か入れ忘れしてるのかも、というような。