ローカルガイド
2024年03月18日
10年ぶりに訪問
チャーシューメンをいただきました。
以前は近所に勤めていて、有楽町店には長いことお世話になりました。
喜多方のお店にはかないませんが、美味しい喜多方ラーメンだとの舌の記憶を頼って、久々に訪問しました。
ところが、移転などのせいでしょうか？味が大きく変わっていてびっくりしました。
チャーシューは同じ味、餃子も多分同じ。
スープが雑な仕事で、雑味が多くて飲みきれません。麺も冷凍のような間抜けな味になっていて、せっかくの平打ち麺の旨味が無くなっています。
どうしてこうなったんでしょう。
チェーン店でもそこそこ美味しい店だったと思うのですが、今一度見直した方が良いと思いました。