ローカルガイド
2025年10月27日
仕事帰りにふらっと立ち寄った「喜多方ラーメン坂内 内幸町ガード下店」。ガード下の雰囲気がなんとも言えず、疲れた体に染みる立地です。今回は味玉ラーメンを注文しました。
注文時に店員さんから「細麺と太麺、どちらにしますか？」と聞かれ、どっちが人気か尋ねると「細麺」との回答。喜多方ラーメンといえば太麺のイメージが強かったので、ちょっと意外でしたが、閉店間際（夜遅め）だったから在庫の関係かな？と勝手に邪推（笑）。せっかくなので細麺でオーダー。
出てきたラーメンは、透き通ったスープに細麺がしっかり絡む絶妙なバランス！ スープは豚骨ベースのあっさりながらコクがあって、飲んだ後でも重すぎないのが好印象。味玉は黄身がトロッとしていて、麺との相性バッチリ。細麺は軽やかな食感で、ツルッと食べやすく、個人的には満足のチョイスでした。もしかしたら太麺だとまた違う魅力があったかも？ 次は太麺も試してみたい。
ご馳走様でした。